M E N U'
DALLA TERRA
Flan di zucchine con salsa di pecorino in
cialda di parmigiano croccante
Prosciutto nostrano con coccoli e stracchino
Antipasto misto toscano con crostini
Gran tagliere di affettati e formaggi
PRIMI PIATTI
Tagliatelle al gran ragù toscano
Tagliatelle ai funghi porcini
Ravioli di bufala al ragù finto
Spaghetti alla chitarra con guanciale,
cipolla stufata e scaglie di pecorino
Paccheri al ragù di cinghiale
SECONDI PIATTI
Grigliata di verdure con formaggio alla piastra
Tagliata di pollo con misticanza, grana e mais
Lombatina di vitella con verdure saltate
Filetto alla griglia con patate alla ghiotta
Tagliata di manzo ai funghi porcini
Costolette di agnello scottadito con patate
Bistecca alla fiorentina con contorno a scelta
DAL MARE
Moscardini in umido
Guazzetto di cozze e vongole
Insalata di polpo e patate
PRIMI PIATTI
Scialatielli all’aroma di basilico con vongole veraci
Ravioli di ricotta e limone al tonno
Calamarata alla San Pierino
SECONDI PIATTI
Tagliata di tonno al sesamo con finocchi marinati
Polpo e seppia alla griglia con catalana di verdure
